Suurena pirtelön ystävänä olen löytänyt korvaajan sille perinteiselle pirtelölle, joka ei tietenkään istu nykyiseen ruokavaliooni. Ihan samalle tasolle tämä ei tietenkään yllä, mutta poistaa kyllä sen suurimman makeanhimon. Tämä juoma on kategoriassa "helppoa ja hyvää", sillä tähän ei tule marjojen lisäksi kun luonnonjogurttia, sekä kananmuna, mikäli juoman haluaa ottaa urheilun jälkeisenä palautusjuomana. Kaikki ainekset survotaan pirtelökoneeseen (tai vaihoehtoisesti sekoitetaan esimerkiksi sauvasekoittimella) ja valmista on. Tämä on sopivan makea, ilman että siihen on lisätty lainkaan sokeria tai muita makeutusaineita. Ajattelin kokeilla, saisko tässä yhteydessä ujutettua alas myös maitorahkaa, hyh.
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruoka. Näytä kaikki tekstit
maanantai 29. syyskuuta 2014
sunnuntai 21. syyskuuta 2014
Hyvästi, rakas ystäväni pizza
Nyt on tiedossa niitä koottuja selityksiä. Että kun on ollu niin kauhee kiire ja sitä rataa. Koko viime viikko meni kylläkin sairaslomalla, joten ajanpuute on harvinaisen huono tekosyy. Aikaa ja omaa mielenkiintoani on sen sijaan vienyt käyntiin hyrähtänyt elämäntaparemontti, jonka päämääränä on muokata tästä kammottavasta sokerihiirestä oikein syövä ja ennenkaikkea hyvinvoiva versio. Lähtötilanne oli kyllä katastrofaalinen ja ruokapäiväkirjan pitäminen vähintäänkin shokeraavaa. Sen oman syömisen tajusi vasta siinä ylös kirjoitellessa, ja monet kerrat tekikin mieli jättää kirjoittamatta sinne listan jatkoksi ne parit korvapuustit, kun se kuitenkin luki siellä jo useaan kertaan muiden naposteluiden seassa.
Tuomio vetikin sitten sanattomaksi, sillä yhden päivän aikana tuli napsittua neljän päivän sokeriannokset ja silti lopputulos oli huomattava kalorivaje. 2. tyypin diabeteksen riski lisäsi motivaation määrän kolminkertaiseksi, ja niinpä se oikea ruoka on uponnut ääntä kohden uskomattomalla tahdilla. Uuden ruokavalion puitteissa onkin sitten syöty kahden ja puolen tunnin välein, mikä tuntuu vielä toistaiseksi kokoaikaiselta ähkyltä. Tämä ei tietenkään ole ihme, kun keho on tottunut todella pieniin ruokamääriin, jotka taas ovat sisältäneet kaikkea muuta kuin niitä elimistölle tärkeitä ainesosia.
Samalla ajauduin tietysti pohdiskelemaan vääristyneitä suhteita ruokaan. Surullisen moni tuntuu kamppailevan asian kanssa tavalla tai toisella, kun syödään liian vähän, syödään liian paljon tai sitten syödään aivan väärin. Tai muuten vain menetetään se syömisen nautinto, kun ainoa ajatus on kalorien määrä. Vaikka kyseessä on kuitenkin asia, joka pitää meidät hengissä. Asia, joka vaikuttaa kehomme ja mielemme hyvinvointiin. Siispä on aika ottaa lusikka kauniseen käteen, ja nauttia syömisestä. Nauttia jokaisesta suupalasta, muistaen kehon tarpeet ja unohtaen liiallisen kalorien tarkkailun. Sillä sitähän me oikeasti tarvitsemme, ruokaa.
lauantai 2. elokuuta 2014
Kokeileva keittiö
Viikonloppu alkoi hyvinkin perinteikkäästi, eli jos ei muuta niin hyvin on ainakin syöty ja kuvattu mitä on syöty. Itse olen suolaisten piirakkojen suurkuluttaja (tosin myöskin hieman tarkka siitä, mitä ne sisältävät) mutta viimeaikoina tekeminen on rajoittunut lähinnä siihen omaan kestosuosikkiin, kanafetapiirakkaan. Tällä kertaa kokeilin poikkeuksellisesti käyttää piirakkassa kebabbia, ja kyllä kannatti! Resepti on monen eri kokin tekeleiden miksaus. Tässäpä vielä ohje.

Pohja
100g margariinia
2dl vehnäjauhoja
1dl juustoraastetta
2rkl vettä
Täytteet
1 sipuli
250g kebablihaa
2dl ruokakermaa
1dl maitoa
3 kananmunaa
200g juustoraastetta
Tarkoitus oli tehdä jälkkäriksi perinteikäs kesäherkku, britakakku. Tämä hetken mielijohteesta toimiva kokkikolmonen on vaan sen verran laiska kaupassa kävijä, että vähän sai soveltaa kaapista löytyvien raaka-aineiden kanssa. Britapohja on ihan ohjeen mukainen, kumma kyllä. Kermavaahtoa on korvaamassa Flora vanilla, ja makua antamassa valkosuklaan lisäksi viime viikolla poimitut mustikat. Aika makea tästä kyllä tuli, mutta itse olen sen verran sokerihiiri, ettei se haitannut. Kermavaahto on kyllä koostumukseltaan parempi tuonne väliin, kun siitä saa sen verran jämäkämmän.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)




